8 Sayuran yang Awet Tanpa Kulkas

Agar hidup lebih sehat, kita dianjurkan untuk makan sayur yang bergizi. Sayangnya, beberapa sayur harus disimpan di tempat yang sejuk atau kulkas. Berikut adalah pilihan sayuran yang awet tanpa kulkas, simak yuk!

Kulkas memang menjadi barang elektronik yang hampir ada di setiap rumah tangga, terutama untuk menyimpan sayur-sayuran. Namun beberapa sayur di bawah ini justru bisa disimpan di luar kulkas atau bahkan tidak boleh disimpan di dalam kulkas, lho.

Biasanya, sayur yang bisa disimpan tanpa kulkas memiliki kulit luar yang kering atau tidak memiliki terlalu banyak kandungan air.

Sayuran yang bisa disimpan di luar kulkas sangat berguna terutama untuk anak kost dan Anda yang tidak memiliki kulkas di apartemen atau tempat tinggalnya. 

Tanpa berlama-lama lagi, inilah beberapa sayuran yang awet tanpa kulkas dan tips menyimpan sayurnya, simak terus sampai habis ya!

Sayuran yang Awet Tanpa Kulkas

Apa saja sayuran yang bisa disimpan tanpa kulkas? Berikut adalah daftarnya.

1. Kentang dan Ubi

Kentang adalah sayuran yang awet tanpa kulkas
Ilustrasi Kentang (Dok. Freepik)

Sayur atau umbi-umbian kentang serta ubi merupakan sayur yang umum sekali ditemui pada masakan rumahan. Biasanya, kentang dan ubi tumbuh di perkebunan yang sejuk pada dataran tinggi.

Beberapa sumber mengatakan bahwa kentang dan ubi lebih baik disimpan di luar kulkas. Karena jika disimpan di dalam kulkas akan mengubah kandungan dan zat yang ada pada sayur tersebut, yaitu kandungan pati.

Namun, Anda juga disarankan untuk tidak meletakkan kentang dan ubi pada tempat yang terlalu hangat karena kentang dan ubi akan lebih cepat busuk. Sebaiknya, sayuran ini disimpan di tempat yang sejuk dengan sirkulasi udara yang baik.

Baca Juga: 9 Kelebihan Dan Kekurangan Kulkas Aqua AQR D181

Baca Juga:  Fungsi Busi Motor dan Cara Merawatnya

2. Tomat

One fresh red tomato isolated on white
Ilustrasi Tomat (Dok. Freepik)

Mengesampingkan kriteria sebagai sayur-sayuran yang memiliki banyak air, tomat menjadi salah satu sayuran yang bisa awet tanpa kulkas. Sayur ini lebih cocok jika disimpan di suhu ruangan, tidak terlalu dingin dan tidak terlalu hangat.

Anda bisa meletakkan tomat di baskom atau keranjang yang dibalut dengan koran. Tips lainnya, belilah tomat dalam keadaan yang masih hijau sehingga jika ingin dimakan, tomat sudah siap dan matang.

3. Wortel

A stack of carrots in the bowl , on the marble.
Ilustrasi Wortel (Dok. Freepik)

Sayur yang baik untuk mata atau penglihatan ini juga merupakan salah satu sayur yang bisa bertahan tanpa kulkas. Alasannya karena kandungan air di dalam wortel tidak sebanyak sayuran lain dan kulitnya cenderung kering seperti kentang.

Namun tetap saja, sayuran wortel ini jangan disimpan terlalu lama karena yang namanya bahan makanan tentu ada masa layak konsumsinya.

4. Mentimun

Fresh cucumbers sliced on dark background
Ilustrasi Mentimun (Dok. Freepik)

Selanjutnya ada mentimun atau yang akrab disebut dengan timun. Kulit keringnya membuat sayuran ini bisa awet sekalipun tanpa kulkas. Meskipun begitu, pastikan timun tidak dipotong terlebih dahulu saat disimpan, harus dalam keadaan utuh.

Sebagai alternatif agar timun lebih awet, Anda juga dapat mengolah timun menjadi acar supaya lebih mudah ketika ingin dikonsumsi.

5. Buncis

Green beans handful isolated on white background cutout
Ilustrasi Buncis (Dok. Freepik)

Sayuran selanjutnya adalah buncis. Buncis juga jadi salah satu sayuran yang bisa awet tanpa kulkas. Namun sebelum menyimpan buncis alangkah baiknya untuk membuang serat di pinggirnya.

Setelah itu, buncis disimpan di wadah kedap udara atau plastik. Kemudian letakkan di tempat yang memiliki suhu ruang.

Baca Juga: Kulkas Merk Aqua Bagus Tidak? Ini 8 Kelebihan Dan Kekurangannya!

6. Jagung

Jagung, sayuran yang bisa disimpan tanpa kulkas
Ilustrasi Jagung (Dok. Freepik)

Jagung pada dasarnya ditanam di ladang yang datar dan tidak berasal dari dataran tinggi. Selain itu, jagung juga memiliki rambut-rambut halus dan kulit berupa daun yang menutupi isinya.

Baca Juga:  Daftar Biaya Kuliah LSPR Lengkap Tahun 2023/2024

Jika ingin menyetok jagung untuk beberapa waktu, sebaiknya jagung dibiarkan saja dengan rambut dan kulitnya kemudian diletakkan di tempat seperti keranjang, tidak perlu di tempat yang kedap udara.

Kemudian saat ingin memasak jagung tersebut, barulah singkirkan rambut dan daun yang menempel pada jagung.

7. Kol dan Sawi

Fresh cabbage on the table
Ilustrasi Kol (Dok. Pixabay)

Daftar sayur yang kami sebutkan tadi kebanyakan adalah tanaman umbi, atau yang memiliki kulit. Jangan khawatir, daun seperti kol dan sawi juga merupakan sayuran yang bisa awet tanpa kulkas untuk waktu yang lebih singkat.

Jika Anda membeli kol dan sawi dalam bentuk bonggol, sebaiknya jangan dipotong terlebih dahulu jika Anda belum benar-benar ingin mengolahnya.

Untuk anak kostan, kol dan sawi ini sangat cocok untuk menyeimbangkan gizi yang mungkin setiap hari makan mie instan atau makanan yang kurang sehat. Cobalah tambahkan kol atau sawi ini pada olahan makanan Anda.

8. Bawang Merah, Putih, dan Bombay

Raw onions on a white surface
Ilustrasi Bawang (Dok. Pixabay)

Bawang-bawang di atas ini biasanya merupakan bahan wajib dalam setiap masakan rumahan terutama masakan rumahan Indonesia. Biasanya, bawang punya kulit yang kering dan bagian dalam yang terdapat kandungan air, jadi bisa awet tanpa adanya kulkas.

Kami sarankan untuk menyimpan bawang di tempat yang sejuk dengan kelembaban yang rendah. Jangan terlalu hangat dan lembap karena akan lebih cepat busuk. Selain itu, hindari menyimpan bawang di kantong plastik.

Baca Juga: Cara Mematikan Kulkas Yang Benar Saat Bepergian Jauh

Perlu diingat, bahwa semua bahan makanan memiliki masa kadaluarsa atau layak makannya. Sayuran yang bisa disimpan di luar kulkas juga seperti itu dan juga bisa busuk. 

Jadi sebaiknya, untuk sayur-sayuran segera dikonsumsi dalam jangka waktu maksimal seminggu jika berada di luar kulkas. Bahkan, sayur yang disimpan di kulkas pun juga bisa busuk atau kehilangan gizinya.

Baca Juga:  Kelebihan dan Kekurangan Kulkas Aqua AQR D191, Plus Spek!

Demikian informasi yang dapat kami sampaikan seputar sayuran yang bisa awet tanpa kulkas. Semoga dapat membantu dan sampai jumpa di artikel-artikel selanjutnya.

Bagikan Postingan:

Leave a Comment